Семга.

Семга — одна из самых вкусных, деликатесных рыб семейства лососевых. Раньше ее, так же, как и осетра, называли «царской рыбой». Ее мясо на вкус нежное, сочное, чуть сладковатое. Богато жирными кислотами омега-3 (до 16%), витаминами А и D. Семга сочетается с ароматными винами. Из европейских можно посоветовать Шенен Блан (Chenin Blanc) с берегов Луары, Токай Фриулано (Tocai Friulano) из Фриули или австралийский Рислинг (Riesling).