Лопатка говяжья фермерская охлажденная

    Лопатка говяжья фермерская охлажденная

    1 кг

    Говяжья лопатка - часть окорока, прилегающая к плечевому суставу туши крупного рогатого скота.Данная разновидность говядины характеризуется относительно небольшим содержанием соединительных тканей и грубых мышц, что существенно упрощает ее кулинарную обработку.Чаще всего ее употребляют в пищу в отварном и тушеном виде.Кроме того, из говяжьей лопатки изготавливают фарш, в который нередко добавляют не только различные специи и приправы, но и другие виды мяса.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      21,3
    • Жиры
      8,2
    • Калорийность
      152 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Мясо
    • Вес
      1 кг
    • Вид мяса
      Говядина
    • Часть туши
      Лопатка
    • Тип разделки
      Крупнокусковое
    • Структура
      Без кости
    • Режим хранения
      Охлажденное
    • Категория продукта
      Фермерский продукт
    • Срок хранения
      12 сут
    • Условия хранения
      При температуре 0°C до +4°C