Пропаренный рис 85%, рисовая мука, сыр 2,3% (сыр Грана Падано 1,8%, Пекорино 0,5%), соль, натуральный ароматизатор дрожжевой экстракт, оливковое масло, лук 0,8%, сухое молоко, чеснок.

Традиционное итальянское ризотто из пропаренного риса с сыром пармезан и пекорино. В готовом виде блюдо отличается нежной кремовой консистенцией, но при этом зерна риса остаются немного al dente. Компания Riso Scotti — один из лидеров по производству риса и продукции из него в Италии. Именно эта фирма первой начала продавать элитные сорта риса в небольших упаковках (до этого в Италии рис продавали на вес)