Рыба 

Рыба

Дорада охлажденная непотрошеная с головой

    Дорада охлажденная непотрошеная с головой

    1 кг

    1 091,00 ₽
    Дорада (или, как его еще называют, морской карась) является деликатесом, так как выращивается в специальных условиях. Даже самые изысканные гурманы не могут ответить на этот вопрос – что вкуснее: Дорада или сибас. Многие все же сходятся на мнении, что мясо обеих рыб имеет одинаковый вкус, поэтому выбирать, что вкуснее, не имеет смысла. Да и по химическому составу они идентичны. В них входят йод, фосфор, белковые соединения и различные витамины, что свидетельствует о том, что они обе одинаково полезны. Даже костей в сибасе и Дорада немного. Но все же если вы хотите научиться отличить и по внутренним признакам эти две рыбы, то стоит запомнить, что кости в сибасе гораздо тверже и крепче. При разделке их приходится вынимать с помощью пинцета. У Дорада же с этим нет никаких проблем. Кости мягкие, они почти не чувствуются и вынимаются достаточно легко.Состав Дорада очень разнообразный, поэтому она считается весьма полезным деликатесом для организма. В1 (или, как его еще называют, тиамин) участвует в процессах обмена веществ и кровообращения. Ретинол не только участвует в образованиях всяких химических соединений, но и улучшает состояние кожных покровов, укрепляет волосяную структуру и ногти. Витамин В2 отвечает за укрепление иммунной системы, то есть благотворно воздействует на улучшение качества здоровья человека. Витамин В6 отвечает за образование новых эритроцитов, то есть он положительно сказывается на работе кровеносной системы организма. B12 отвечает за кровеносные сосуды и образует новые красные кровяные тельца, сказывается на повышении мозговой деятельности, благотворно влияет на нервную систему. В рыбе также содержатся три вида кислот: фолиевая, пантотеновая и никотиновая. Пантотеновая кислота отвечает за быстрое заживление и затягивание ран и порезов, а также оказывает противовоспалительное свойство. Фолиевая кислота необходима для организма, так как именно она отвечает за развитие клеток и целостность ДНК. Она предотвращает развитие онкологических заболеваний, влияет и на иммунитет, и на сердце, и на сосуды. Благодаря наличию фолиевой кислоты в организме человек заряжается энергией и способен работать. Никотиновая кислота тоже оказывает немаловажное влияние. В основном она оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы, улучшает скорость процессов метаболизма и очищает организм от ненужных солей, жиров, шлаков и токсинов. Кроме того, в данном продукте содержится очень много полезных минералов. Здесь есть и фтор, и магний, и железо, и кальций, и фосфор, и йод.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      18 г
    • Жиры
      3 г
    • Калорийность
      96 ккал
    Общая информация
    • Страна
      Россия
    • Условия хранения
      При температуре 0°С до -2°С
    • Срок хранения
      9 сут
    • Тип продукта
      Охлажденная рыба
    • Тип рыбы
      Морская рыба
    • Вид рыбы
      Дорада
    • Разновидность рыбы
      Белая
    • Содержание жира
      Нежирная
    • Разделка
      Тушка
    • Способ обработки
      Непотрошеная;С головой