Крупа овсяная недробленая первого сорта.

Полезных элементов в цельном зерне гораздо больше, чем в хлопьях, а вкусовые свойства более ярко выражены. Крупу можно добавлять в супы, готовить на ее основе кисели и даже пиво. Варится она достаточно долго, однако результат того стоит. В цельном зерне овса много хрома, магния, есть кальций, пектины, витамины А, С, Е, РР, довольно редкие В6 и В12, много белков и углеводов, а благодаря высокому содержанию фосфора каждое приготовленное из него блюдо становится диетическим.