О великолепном нежном вкусе этой рыбы знали еще в Древнем Египте. Ее мягкое филе белого цвета богато протеином, сбалансированным по аминокислотному составу, и практически не содержит жира. Благодаря большому количеству полезных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов тилапию рекомендуется включать в рацион беременным женщинам, детям и пожилым людям. Подходит для приготовления на пару, варки, жарки и запекания.