Аппетитные котлеты приготовлены вручную из филе судака и отборных креветок. Отличаются характерным, чуть сладковатым вкусом с пряными нотками специй. Судак относится к сухим видам рыб: у него диетическое мясо с рекордным количеством белка, практически не содержащее жира. Сочность котлеты приобретают благодаря добавлению в фарш тигровых креветок и капельки оливкового масла.