Икра кефали копченая, Bottarga Trikalinos, Греция

    Икра кефали копченая, Bottarga Trikalinos, Греция

    0,19 кг

    Изумительный деликатес: прессованная вяленая икра кефали золотисто-янтарного цвета, обладающая восхитительным тонким вкусом и несравненным ярким ароматом. Мягкую икру кефали собирают в августе, засаливают примерно две недели, а затем промывают и от десяти до четырнадцати дней высушивают на солнце. Рекомендуется подавать как самостоятельную закуску, на ломтике поджаренного хлеба, использовать при приготовлении канапе.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      35.3
    • Жиры
      19.4
    • Углеводы
      2.7
    • Белки
      35.3
    • Жиры
      19.4
    • Углеводы
      2.7
    Общая информация
    • Пищевая ценность ккал/100г.
      1369.08
    • Рекомендуемая температура хранения
      0..+4°С
    • Содержание спирта
      0.0
    • Вид
      Желтая икра
    • Вид рыбы, морепродуктов
      Кефаль
    • Пищевая ценность
      1369.08
    • Рекомендации по приготовлению
      Наслаждайтесь ботаргой серой кефали в сопровождении вин, шампанского и виски. Часто ее крошат в «пасты» и салаты, а также измельчают, смешивают с оливко­вым маслом, красным перцем и петрушкой и подают как соус к спагетти
    • Срок годности
      1
    • Условия хранения
      Холодильная камера
    • Энергетическая ценность
      327