Хурма сорта шарон представляет собой крупные плоды оранжевого цвета с твердой кожурой и достаточно плотной коричневатой мякотью. На вкус она сладкая, терпкая, иногда вяжущая. Рекомендуется употреблять в свежем виде как самостоятельное лакомство или использовать для приготовления разнообразных десертов и фруктовых салатов, сиропов, джемов, варенья, компотов, домашнего вина и водки.