Цветная капуста подходит для приготовления салатов, овощных рагу, гарниров к мясу и птице. При создании кулинарных шедевров используют как свежие, так и замороженные овощи. Цветная капуста Hortex подвергается шоковой заморозке. Такой способ термической обработки позволяет сохранить витамины, микроэлементы и полезные пищевые волокна. Цветная капуста нередко присутствует в рационе диет. В 100 граммах овоща содержится всего 30 ккал. Низкокалорийный продукт готовят на пару, отваривают, запекают. Для улучшения вкуса готовое блюдо сдабривают специями — пряными травами, острым красным или душистым черным перцем, соевым соусом.