Мука из твердых сортов пшеницы, яйца 19,36%, вода.

Тонкие пластины яичного теста, приготовленные по оригинальной рецептуре Italpasta появилась в 1959 году из объединения трех старейших пьемонтских макаронных фабрик, организованных еще в XIX веке. При производстве не только чтут традиции приготовления пасты, но во благо используют современные достижения.