Индюшиные яйца очень похожи на куриные, однако они чуть больше по размеру и обладают более плотной скорлупой. Эти яйца универсальны: из них можно готовить омлеты и яичницы, белковые кремы, а также добавлять в качестве ингредиента в выпечку. Считается, что постоянное употребление в пищу индюшиных яиц стимулирует работу нервной системы и головного мозга, ускоряет обменные процессы и укрепляет иммунитет.