Аппетитная копченая нельма обладает удивительно нежным маслянистым вкусом с тонкими нотками дымка. Ее филе упругое, мягкое, сочное. Эта рыба невероятно богата аминокислотами и ненасыщенными жирными кислотами, минералами и витаминами, которые легко устраиваются организмом. Прекрасно дополнит стол в качестве самостоятельной закуски, а также украсит рецепты салатов, канапе и других блюд.