Молоко пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Рассольный сыр — эластичный, солоноватый, с чистым молочным вкусом. Настоящее удовольствие! Сулугуни — грузинский сыр, популярный на всем Кавказе. Его можно есть сырым, а можно подкоптить или поджарить. Этот сыр добавляется в пироги, хачапури, а также подается в качестве закуски.