Амарант — один из самых древних злаков, его возделывают уже 8000 лет. Благодаря своим высоким питательным свойствам и полезным веществам амарант признан экспертами ООН наиболее перспективной зерновой культурой XXI века. Амарантовая мука от компании «Специалист» — природный диетический продукт, идеально сбалансированный по составу полезных веществ. Мука делается по технологии бережного измельчения, позволяющей сохранить всю ценность продукта. Амарантовая мука отлично подходит для выпечки — она придаёт печеньям и кексам нежный ореховый вкус, а ещё такие изделия долго не черствеют. Амарантовую муку можно и просто добавлять в кашу, суп, картофельное пюре или тушёные овощи.