Биохимический состав выгодно отличает их от привычных нам блюд не только наличием всех аминокислот, витаминов и минералов, но и качеством легкой усвояемости данных элементов, а также преимуществом в количественном эквиваленте, т.е. по количеству содержания полезных веществ проростки с внушительным отрывом лидируют среди остальных продуктов.  Внешний вид сезонного товара может отличаться от представленного на фотографии.