Стейк стриплойн из мяса молодых бычков сухого созревания Азбука Вкуса охлажденный

    Стейк стриплойн из мяса молодых бычков сухого созревания Азбука Вкуса охлажденный

    1 кг

    от3 895,00 ₽
    Мосальск — городок в Калужской области, где 1860 быков и коров живут круглый год на свежем воздухе. Климатические особенности, набор местных трав, вольный выгул и возраст животных наделяют мясо особенным вкусом. Количество стейков всегда ограниченно. Молодые бычки не кастрируются, выращиваются без гормонов роста и на травяном откорме. Стриплойн нарезается из одноименного отруба поясничной части. Он состоит из одной мышцы и имеет тонкий жировой слой с одной стороны. Посыпьте мясо свежемолотым перцем, листьями розмарина, обмажьте небольшим количеством рафинированного оливкового масла. Обжаривайте стейк по 60–90 секунд с каждой стороны, пока он не станет равномерно подрумяненным. Перед подачей дать отдохнуть стейку 5–10 минут.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      23 г
    • Жиры
      2,7 г
    • Калорийность
      116,3 ккал
    Состав
    Говядина. Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный охлажденный.
    Общая информация
    • Условия хранения
      При температуре от+2°С до +6°С
    • Условия хранения 2
      После вскрытия
    • Срок хранения 2
      12 ч
    • Вес
      1 кг
    • Тип продукта
      Мясо
    • Вид мяса
      Говядина
    • Режим хранения
      Охлажденное
    • Структура
      Мякоть
    • Тип разделки
      Порционная нарезка;Стейк