Окорок молодого барашка без кости Азбука Вкуса охлажденный
Окорок молодого барашка без кости Азбука Вкуса охлажденный

    Окорок молодого барашка без кости Азбука Вкуса охлажденный

    1 кг

    Молодые племенные барашки породы меринос выращиваются в Калмыкии в небольших крестьянских хозяйствах. Барашки свободно пасутся в зелёных калмыцких степях с апреля по сентябрь, а в холодное время года едят собранное там же разнотравное сено. Окорок — наиболее популярная часть тушки молодого барашка. В задней ноге много нежного, нежирного мяса и мало костей. Окорок обычно берут, чтобы запечь целиком. Но можно разрезать филейную часть на несколько небольших кусков и пожарить на сковороде или на гриле. Также из мякоти можно приготовить котлеты, отбивные, шницель, шашлык, люля-кебаб и плов. Тушить мякоть с задней ноги тоже можно, но не очень долго.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      18 г
    • Жиры
      18 г
    • Калорийность
      232 ккал
    Состав
    Баранина, 100%
    Общая информация
    • Условия хранения
      При температуре 0°С до +4°С
    • Вес
      1 кг
    • Тип продукта
      Мясо
    • Вид мяса
      Баранина
    • Режим хранения
      Охлажденное
    • Структура
      Без кости
    • Часть туши
      Окорок
    • Тип разделки
      Крупнокусковое