В Англии цветная капуста - фаворит среди овощей. О ней говорят: лучшие цветы - это цветы капусты. Один из самых распространенных диетических продуктов, неизменно присутствующий в рационе большинства россиян. Хорошо подходит для варки, тушения, жарки и запекания. Особо рекомендуется для детей и людей с чувствительной системой пищеварения._x000D_Обладает высокими диетическими свойствами. Содержит всего 30 ккал на 100г продукта. Богата витаминами С, К, В1, В2, В6, РР, А, калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, антиоксидантами, пектином и органическими кислотами. Легко усваивается и не раздражает пищеварительный тракт. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.