Путассу(Micromesistius poutassou), вода (защитная оболочка), массовая доля глазури не превышает 5% от массы нетто

Путассу не относится к рыбам с большими запасами жира, его около 1%. Зато может похвастаться высоким содержанием белка, в 250 грамм находится вся необходимая суточная норма для человека. Поэтому продукт можно употреблять в качестве диетического питания, при проблемах с обменом веществ и лишним весом.