Мука льняная.

Льняная мука богата диетической клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами В1, В2, В6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнанами), а также необходимыми для здоровья микроэлементами (калием, кальцием, магнием, цинком и др.). Льняной белок обладает высокой пищевой и биологической ценностью. По сбалансированности аминокислотного состава он превосходит белок многих зерновых и бобовых культур.