Сыр твердый Flaman Гойя 40% бзмж ~220 г

    Сыр твердый Flaman Гойя 40% бзмж ~220 г

    220 г

    от229,28 ₽
    Молоко-сырье поставляют сельхозпредприятия Бобровского, Таловского, Лискинского, Каменского районов области. Также завод закупает сырое молоко у компании Эконива. Сыр производится без использования растительных жиров. Идут работы по увеличению производственной мощности до 10800 тонн в год.Количество рабочих мест возросло с 80 до 150 человек. Суточный объём переработки молока более 70 тонн, месячная выработка сырья составляет 210 тонн. Установлена автоматизированная линия по производству сыра. Построен новый склад для готовой продукции. Ведётся реконструкция технологического цеха, а также строительство цеха по сушке молока и сыворотки.На предприятии модернизирована котельная, приобрели газопоршневую установку для производства электроэнергии. Всего на Бобровском сыродельном заводе производят более 50 видов сыров. Есть сыры с тыквенными семечками, грецким орехом, черемшой, травами, чили-паприка, сыр с плесенью и маскарпоне. Здесь уже опробовали технологию производства мягких сыров. Ведётся монтаж оборудования для получения плавленого сыра типа моцарелла, а также строится помещение для производства сыра с плесенью.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      30 г
    • Жиры
      28 г
    • Калорийность
      372 ккал
    Состав
    Нормализованное молоко, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура.
    Общая информация
    • Бренд
    • Производитель
      Бобровский сыродельный завод ООО
    • Страна
      Россия
    • Сорт
      Гойя
    • Вид молока
      Коровье
    • Жирность
      40 %
    • Добавки
      Без добавок
    • Фасовка
      Кусок
    • Вид упаковки
      Пластиковая пленка
    • Отклонение веса
      10 %
    • Условия хранения
      При температуре 0°С до +6°С