Молоко цельное, молоко обезжиренное, сыворотка молочная, соль поваренная пищевая, зелень укропа, петрушки.

Мягкие сыры – производятся на основе пастеризованного молока с добавлением бактериальных заквасок, микрофлоры сырной слизи и микрофлоры плесеней. Для того чтобы мягкие сыры получились с нежной и мягкой консистенцией, а так же приобрели незабываемый специфический вкус, необходимо строгое соблюдение технологического процесса производства. Все виды мягких сыров не имеют корки и содержат влаги 65%, соли до 5%.