Молоко нормализованное, закваска на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов.

Закваска Мацони имеет уникальную комбинацию природных микроорганизмов, обладающих высокой биохимической активностью. Они не только вырабатывают ряд витаминов и важных для организма биологически активных веществ, отлично расщепляют белки и углеводы, что способствует наилучшему усвоению пищи, но и уничтожают вредные микроорганизмы в кишечнике человека.