Овсяная мука может стать прекрасной альтернативой традиционной пшеничной. Изготовленная из отборного овса, она делает выпечку более рассыпчатой и придает ей неповторимый злаковый вкус и аромат. В овсяной муке мало крахмала, при этом она отличается высоким содержанием пищевых волокон, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Самым традиционным вариантом использования такой муки станет приготовление овсяного печенья. Овсяная мука также подходит для выпечки хлеба, лепешек или блинчиков.