Сыр полутвердый Брасовские сыры Костромской 45% БЗМЖ ~6,5 кг

    Сыр полутвердый Брасовские сыры Костромской 45% БЗМЖ ~6,5 кг

    6,5 кг

    Впервые появился во второй половине XIX века в Костроме на сыроварнях Владимира Бландова. Сырная масса окрашена в бледно-желтый цвет. На срезе можно увидеть равномерно распределенные глазки. Костромской сыр имеет достаточно прочную, но при этом эластичную структуру, так если согнуть тонкий ломтик, он не сломается. Сыр обычно подается на стол вместе с черным хлебом.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      25,2 г
    • Жиры
      26,3 г
    • Калорийность
      351 ккал
    Состав
    Изготовлено из предварительно нормализованного пастеризованного молока с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, поваренной пищевой соли, уплотнителя хлорида кальция, красителя пищевого натурального аннато, консерванта нитрата натрия.
    Общая информация
    • Тип сыра
      Без плесени
    • Основа
      Животная
    • Тип продукта
      Сыр полутвердый
    • Сорт (оригинальное наименование)
      Костромской
    • Сорт
      Костромской
    • Текстура
      С глазками
    • Тип сырья
      Коровье
    • Особый вкус
      Сливочный
    • Родина сорта
      Россия
    • Добавки
      Без добавок
    • Жирность
      45 %
    • Фасовка
      Голова
    • Особенности состава
      Неживотный фермент
    • Категория продукта
      Без категории
    • Вес
      6,5 кг
    • Тип упаковки
      Вакуумная
    • Отклонение веса
      6 %