Нут.

Нут (или турецкий горох) – овощное растение семейства бобовых. Нут является биологически ценным диетическим продуктом питания. Сегодня турецкий горох одна из наиболее распространенных бобовых культур в мире. Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, много витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Благодаря высокой питательности, нут можно употреблять вместо мяса, как делают это многие люди во время поста.