Мука пшеничная, вода, патока, антиокислители, эмульгатор, гидролизат молочного белка, загуститель, ароматизатор.

В производстве «Choco Pie» одним из сырьевых компонентов, обеспечивающих длительный срок хранения, является глазурь. В технологическом процессе выработки глазури основополагающей стадией является конширование. заключающееся в длительном (около 12 часов) перемешивании компонентов при постоянной высокой температуре, за счет чего достигается высокое качество и хорошие микробиологические показатели. Кроме того, глазурь имеет высокую устойчивость к окислению, что способствует более длительному сроку хранения глазированных изделий. Для каждой рецептуры и ингредиентов мы подбираем оптимальное время конширования. Такие дополнительные расходы окупают себя - ведь разницу легко заметить.