Плоды лайма внешне похожи на лимон, но цвет кожуры в основном зеленый или желтовато-зеленый. Сок лайма кислее, чем у лимона, а аромат цедры более насыщенный. Лайм употребляют в пищу в свежем виде, добавляя в напитки и различные блюда для придания им кислоты и аромата.