Некрупные манты необычной шарообразной формы можно готовить не только на пару, но и варить, как пельмени, — размер и плотно защипанное тесто позволяют упрощенный подход. Начинка сделана из тонко перемолотой говядины и сдобрена бульоном, зеленью и перцем.