Молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильные бактериальные закваски,молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения.

Сыр сулугуни Умалат – традиционный грузинский рассольный сыр, произведенный по аутентичному рецепту. Имеет мягкий вкус и легкую слоистость, а также отлично плавится. может использоваться для запекания, приготовления пиццы, употребляться как отдельное блюдо или в составе салатов.