Сыр полутвердый Emmi Tête de Moine в серебряной фольге 51% ~850 г
0

Сыр полутвердый Emmi Tête de Moine в серебряной фольге 51% ~850 г

850 г

Нет в наличии
Сыр Тет-де-Муан до сих пор производится по старинному рецепту монахов, из того самого альпийского молока превосходного качества, как и 800 лет тому назад, и только в кантоне Юра. Выдерживается сыр не менее 2,5 месяцев на еловых дощечках в естественных пещерах-гротах, а выдержка сорта Reserve составляет 6 месяцев. Для нарезки данного сыра нужно использовать специальную машинку для резки - Жироль. При умелой нарезке на Жироле получаются красивые розочки, которые идеально подойдут для украшения праздничного стола.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    29 г
    соль - 2,3гр
  • Жиры
    35 г
    в т.ч. насыщеных жиров - 23,3гр
  • Калорийность
    431 ккал
Состав
Сырое коровье молоко, соль, сычужный фeрмент животного происхождения.
Общая информация
  • Бренд
  • Производитель
    Emmi International Ltd
  • Страна
    Швейцария
  • Вид
    Полутвердый
  • Сорт
    Тет де Муан
  • Вид молока
    Коровье
  • Жирность
    51 %
  • Вес
    0,85 кг
  • Отклонение веса
    10 %
  • Фасовка
    Кусок
  • Условия хранения
    При темперaтуре от +1°С до +5°С в сухом прохладном месте
  • Срок хранения
    3 мес
  • Вид упаковки
    Алюминиевая фольга