Пастеризованное нормализованное молоко, соль, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Рассол: вода питьевая, соль.

Брынза - это рассольный сыр из коровьего молока. Этот сыр характерного белого цвета обладает солоноватым кисломолочным вкусом. Консистенция – твердая, немного рассыпчатая, но легко поддается нарезке. Отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни: салатам, холодным и теплым пирогам, закускам и т.д.