Шампиньоны могут использоваться для приготовления многих блюд: от салатов до грибных соусов и обжаренного мяса. Они богаты витаминами и минералами, такими как калий, фосфор, селен, белок и растворимые диетические волокна. Шампиньоны могут быть включены в питание диабетиков, а также вегетарианцев и всех, кто заботится о своем здоровье и питается правильно.