Сливки с использованием закваски молочных культур.

Сметана - один из популярнейших продуктов на российском рынке. Изготавливается на основе натуральных сливок, сквашенных закваской на чистых культурах лактококков или смеси лактококков и молочнокислых стрептококков. Сметана улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, положительно влияет на гормональный фон организма, активизирует умственную деятельность. Помимо этих полезных свойств сметана содержит ценные витамины: А, Е, В2, В12, С, РР, а также, фосфор, железо и кальций. АО Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина выпускает сметану разной степени жирности: 15 и 25 % , объемом 200, 250 и 400 гр. Также возможна фасовка в ведра по 5 кг.