Дорада охлажденная ~ 350 г

Дорадо привнесет в привычное меню элементы средиземноморской кухни. Небольшую нежную рыбку чаще запекают в духовку или обжаривают на гриле с овощами. Тушку готовят целиком — так блюдо получается вкуснее.

Дорадо — рыба, содержащая минимум жиров и максимум белков. Калорийность продукта — 79 ккал на 100 грамм.

Рыбу лучше запекать целиком. Брюшко дорадо натирают специями — тимьяном, перцем, солью, имбирем и кунжутом, — набивают нарезанными помидорами и картофелем. В духовке рыба будет томиться 20–30 минут.