Лосось считается изысканным деликатесом, его мясо имеет красный цвет, высокую энергетическую ценность, приятный вкус и нежный аромат. Из лосося делают различные супы, запеканки, пироги, суфле, шашлыки, бутерброды, оладьи, муссы, тосты . Лосось рекомендуется людям, у которых больное сердце и которым нужно поддерживать уровень холестерина на должной отметке. Лосось–один из немногих продуктов категории–вкусные и полезные.