Йогурт Полезные продукты натуральный 2,5% 900 г

Йогурт Полезные продукты натуральный 2,5% 900 г

900 г

отNaN ₽

Йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока. Изготавливают йогурт путем сквашивания пастеризованного, гомогенизированного молока смесью чистых культур – болгарской палочки, термофильного стрептококка и, иногда, ацидофильной палочки. В живом йогурте количество жизнеспособных клеток лактобактерий должно быть не менее, чем 107 на миллилитр, бифидобактерий - не менее, чем 106 на миллилитр.

Йогуртовую культуру открыл в 1908 году русский ученый И.Мечников, хотя по легенде, еще древние тюрки случайно обнаружили секрет приготовления йогурта. В 1918 году, испанец Исаак Карассо, изучив труды Мечникова, начал первое промышленное производство йогурта в своей лаборатории. Первые йогурты продавались в глиняных горшочках только в аптеках и только по рецептам. Пищевая ценность йогуртов очень велика, поскольку они содержат молочные белки и жиры, кальций, углеводы, ряд витаминов. И еще в них, как в мечниковской простокваше, есть особые живые микроорганизмы. Поэтому они лучше усваиваются, и полезны как лечебное питание.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    3,2 г
  • Жиры
    2,5 г
  • Углеводы
    4,4 г
  • Калорийность
    50 ккал
Состав
Обезжиренное молоко, сливки, фруктовый наполнитель (сахар, клубника, вода, цитрусовый пектин, лимонный сок), сахар, сухое обезжиренное молоко, йогуртовая закваска, лактобактерии L.casei.
Общая информация
  • Тип продукта
    Йогурт
  • Жирность
    2,5 %
  • Основа
    Животная
  • Сырье
    Цельное молоко
  • Вид молока
    Коровье
  • Вкус
    Натуральный
  • Вкусовая группа
    Натуральная
  • Категория продукта
    Экологичный продукт
  • Вид упаковки
    Пластиковый стакан
  • Вес
    900 г
  • Условия хранения
    При температуре от +2°С до +6°С
  • Срок хранения
    25 сут
  • Условия хранения 2
    После вскрытия упаковки продукт не хранить