Кокосовый орех обладает лекарственными и лечебными свойствами, хорошее средство от таких болезней, как диарея. Содержит витамины В и С, а также необходимые человеческому организму минеральные соли, натрий, кальций, железо, калий, а также до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы. В кулинарии используется весь кокосовый орех, кокосовое молоко, стружку и сок. Он часто используется для украшения кулинарных изделий, в производстве ликеров и вин, в качестве приправы к мясным и овощным блюдам.