Сыр полутвердый Lustenberger 1862 Фруктово-пряный 50% 150 г

Сыр полутвердый Lustenberger 1862 Фруктово-пряный 50% 150 г

150 г

отNaN ₽
Сыр Lustenberger 1862 выдерживается от 6 до 8 месяцев в погребах. Цвет светлый, желтовато-кремовый, с легким оттенком слоновой кости. Консистенция плотная — тверже, чем у большинства российских сыров, но не такая твердая, как у Parmigiano Reggiano. Глазков-дырочек нет. Натуральная тонкая серовато-буроватая корочка. Аромат довольно сильный и выразительный, с нотами пряностей, топленого молока, специй и сухофруктов (курага). Немного «деревенских» нот (сено). Вкус насыщенный, довольно сложный, но гармоничный, немного пикантный. Умеренно длительное, мягкое фруктово-пряное послевкусие. Солёность умеренная или чуть выше среднего. Отличный сыр с мягким и в то же время весьма выразительным характером.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    27 г
  • Жиры
    32 г
  • Калорийность
    398 ккал
Состав
Коровье молоко пастеризованное, соль пищевая, с использованием молокосвёртывающего ферментного препарата микробиального происхождения, бактериальные культуры (термофильные).
Общая информация
  • Вид
    Полутвердый
  • Вид молока
    Коровье
  • Жирность
    50 %
  • Вес
    0,15 кг
  • Особый вкус
    Пряный
  • Фасовка
    Кусок
  • Условия хранения
    При температуре от +2°С до +8°С
  • Срок хранения
    180 сут
  • Условия хранения 2
    После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°С до +5°С
  • Срок хранения 2
    7 сут
  • Вид упаковки
    Пластиковый пакет
  • Тип упаковки
    Вакуумная