Карп охлажденный ~1,5 кг

    Карп охлажденный ~1,5 кг

    1,5 кг

    Карп – озерная и прудовая рыба, которая особенно ценится гурманами за сладковатое, нежное мясо и высокую питательную ценность. Опытные повара советуют покупать живую рыбу и сразу ее готовить. Считается, что после длительного лежания в холодильнике мясо приобретает неприятный аромат и привкус, который затем невозможно забить никакими приправами. Обычно карпа жарят стейками или запекают целиком в духовке. Во втором случае тушку тщательно чистят от чешуи, просушивают салфетками натирают солью и специями, и запекают с лимоном, овощами и т. д. Для обжарки тушку делят на стейки шириной до 3 см, приправляют солью и специями, обваливают в муке, отправляют на разогретое на сковороде растительное масло. В любом случае рыбу можно подавать с разными гарнирами по вашему вкусу.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      16 г
    • Жиры
      5 г
    • Калорийность
      109 ккал
    Состав
    Рыба без специй, без пищевых добавок.
    Общая информация
    • Тип продукта
      Охлажденная рыба
    • Тип рыбы
      Речная рыба
    • Вид рыбы
      Карп
    • Разновидность рыбы
      Белая
    • Содержание жира
      Умеренно-жирная
    • Разделка
      Тушка
    • Способ обработки
      Непотрошеная
    • Происхождение
      Выращенная
    • Страна происхождения
      Россия
    • Вес
      1,5 кг
    • Условия хранения
      При температуре от -1°C до +5°C
    • Срок хранения
      10 сут