Рыба-попугай охлажденная ~650 г

    Рыба-попугай охлажденная ~650 г

    650 г

    Рыба-попугай охлажденная имеет упругое и умеренное жирное мясо с хорошим вкусом. Особенность такой рыбы заключается в том, что ее челюсть похожа на ключ попугая – отсюда и пошло нынешнее название. Зубы находятся близко друг к другу, образуя две пластины. Окраска при этом ярко-серебристая, а на плавниках и хвосте имеются полосы оранжевого и голубого цветов. Обитает такая рыба в тропиках Индийского и Тихого океанов, преимущество возле коралловых рифов. Ее мясо отличается повышенным содержанием ненасыщенных жирных кислот и легкоусвояемого белка. Благодаря этому, употребление рыбы-попугая благотворно влияет на весь организм, особенно на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, продукт содержит множество минеральных элементов, например, кальций и фосфор, которые способствуют укреплению костей.

    Готовить продукт можно разными способами. Одним из самых популярных является запекание в фольге – в этом случае к рыбе нужно добавить сливочное масло. Часто готовое мясо подают на стол вместе с зелеными растениями, например, с различными салатами: рукколой, дубовыми листьями, эскориалом, эндивием и др. Также рыба-попугай хорошо сочетается с овощами, например, к ней очень подходят брокколи и баклажаны. Готовое блюдо можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы придать ему особую пикантность.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      18,7 г
    • Жиры
      24 г
    • Калорийность
      270 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Охлажденная рыба
    • Тип рыбы
      Морская рыба
    • Вид рыбы
      Рыба-попугай
    • Разновидность рыбы
      Белая
    • Содержание жира
      Умеренно-жирная
    • Разделка
      Тушка
    • Способ обработки
      Непотрошеная
    • Происхождение
      Дикая
    • Страна происхождения
      Шри-Ланка
    • Вес
      650 г
    • Условия хранения
      При температуре 0°С до -2°С
    • Срок хранения
      9 сут