Форель.

Форель Летний Бахтак охлажденная с головами - особый вид форели, обитающей в озере Севан, расположенном в горах Армении на высоте 1900 м над уровнем моря. Второе название рыбы - «Ишхан» - переводится как «Князь». Такое прозвище форель получила за необычайную красоту и безупречный вкус. Раньше этот сорт рыбы могла себе позволить только элита, однако сейчас Форель Летний Бахтак продается в свободном доступе. Классический армянский рецепт приготовления ишхана - с травой тархун (эстрагон). Однако в современной кулинарии существует много различных рецептов с форелью. Особенно она вкусна в сочетании с белым вином и сливочным маслом на сковороде. Блюда из форели можно дополнить дольками лимона, зернами граната или маслинами. Эта рыба универсальна - она гармонично сочетается с любыми гарнирами, будь то картофель, крупы или овощи в свежем или запеченном виде. Форель Летний Бахтак - беспроигрышный вариант для праздничного стола. Она определенно придется по вкусу всем гостям и близким. Нежное и мягкое мясо тает во рту, а благодаря тому, что рыба не содержит мелких косточек, есть ее - сплошное удовольствие. Данный сорт форели отличается высоким содержанием полезных веществ: витаминов, минералов, белков и, в особенности, омега-3 жирных кислот. Блюда из красной рыбы подходят как для диетического питания, так и для детского меню. Форель благоприятно влияет на работу многих систем и органов: нормализует пищеварение и работу сердца и сосудов, укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм, нормализует обмен веществ.