F.lli De Cecco di Filippo - Fara San Martino S.p.A
Страна
Италия
Форма
Спирали, пружинки, витки
Оригинальное наименование изделий
Fusilli
Наименование изделий
Фузилли
Вид муки
Пшеничная
Сорт
Высший
Добавки
Без добавок
Группа
А
Время варки
12 мин
Вид упаковки
Пластиковый пакет
Вес
500.0 г
Примечание к составу
Содержит глютен.
Условия хранения
При температуре не выше +30°С и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок хранения
3.0 г
Условия хранения 2
В чистых, сухих, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями помещениях
Описание
Фузилли лунги букати родом из Кампании, имеют форму обычной спирали диаметром 3,3 мм и толщиной от 1,06 до 1,16 мм. В древности фузилли делались вручную, это ремесло передавалось по традиции от матери к дочери. Лапша скручивалась быстрым движением, умелыми руками вокруг вязальной спицы. Движение напоминало прядение нитей, в действительности термин фузилли произошел от фузо - инструмент который использовали прядильщицы. Фузилли лунги по традиции подают с рагу наполетано (napoletano) или мясными соусами. Также Фузилли лунги хороши для реализации рецептов в духовке.