Говядина для запекания — это мясо премиум-класса получаемое из бычков породы Абердин Ангус, выращенных кукурузном откорме. Представленный продукт отличается нежной текстурой, приятным ароматом и минимальным количеством жира. Такая говядина идеально подходит для запекания в духовке или на гриле, поджаривания, а также для тушения и томления для таких блюд, как рагу, бефстроганов, жаркое. Профессиональные повара рекомендуют предварительно мариновать мясо в холодильнике в течение 8-10 часов в соевом соусе, луке, томатной пасте или красном вине для полного раскрытия его вкуса. Эта премиальная говядина пользуется спросом в ресторанном бизнесе, а также подходит для праздничных застолий. Такое мясо — беспроигрышный вариант для того, чтобы приятно удивить гостей и близких. Говядина ценится не только за свои вкусовые качества, но и за полезные свойства. Данный продукт отличается богатым на витамины, макро- и микроэлементы составом. Ее можно включать в рацион детского питания с 6-8 месяцев, а также есть, будучи на диете. Говядина благоприятно сказывается на состоянии всего организма повышает иммунитет, ускоряет метаболизм, нормализует обмен веществ, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Для того, чтобы максимально сохранить вкус, аромат и полезные свойства мяса, важно хранить его в соответствующих условиях. После вскрытия упаковки мясо следует насухо промокнуть салфеткой и завернуть в чистое вафельное полотенце. В таком виде говядину можно хранить в холодильнике не более 3-4 суток, ежедневно меняя полотенце на свежее.