Цельнозерновая мука из твердых сортов пшеницы, вода.

Макароны № 181 Феттуччине Биолоджика с отрубями Fettuccine — феттучини (ленточки). Лапша — плоская, длинная, толщиной в полсантиметра и шириной в сантиметр. Итальянки и сейчас часто делают ее сами. Феттучини подходят те же рецепты, что и для лингвини (Linguine). Подавать феттучини принято с пикантными соусами на томатной или рыбной основе (например, с макрелью или копченым тунцом), а также со сливочным соусом маскарпоне (mascarpone).