Чипотле молотый (халапеньо копченый).

Чипотле - подкопченный особым образом на дровах пекан, высушенный и смолотый перец халапеньо, популярная приправа в мексиканской кухне. Чипотле отличается уникальным острым вкусом и восхитительным натуральным ароматом, что называется с дымком. Чипотле используют для придания особого аромата соусам, супам, рагу, блюдам на гриле, его добавляют даже в десерты.