Пастеризованный яичный белок - это чистейший продукт, изготовленный по технологии, позволяющей сохранить всю питательную ценность. Яичный белок намного менее калориен, чем желток, зато протеина в нем очень и очень много. Кроме того, в нем содержится ниацин и холин, которые способствуют стимуляции работы нашего мозга и улучшению памяти, а витамин H особенно рекомендован людям, страдающим плохой свертываемостью крови. Очень богат пастеризованный яичный белок и витаминами группы В.