Голубика

    Голубика

    125 г

    Ягоды голубики очень полезны. В них содержится до 8,0% сахаров, около 3% органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, уксусной, бензойной). Содержание пектинов у голубики топяной самое высокое из всех лесных ягодных растений и доходит до 0,5%. Пектиновые вещества способны связывать и выводить из организма радиоактивные металлы – стронций и кобальт. Плоды голубики содержат многие макро- и микроэлементы, способствующие кроветворению, укреплению стенок сосудов, регулирующие обмен веществ в организме.Побеги голубики содержат дубильные вещества, листья – арбутин, флавоноиды, тритерпеноиды, стероиды, дубильные вещества. Антиоксиданты, помогают защищать организм от разрушительного действия свободных радикалов и хронических болезней, связанных с процессом старения. Свежие ягоды голубики содержат многие из естественно встречающихся антиоксидантов типа витаминов A, C и E.

    Из голубики варят компоты, отвары, добавляют в молочные коктейли, делают вино и настойки, варенье, желе, готовят пастилу и т.д.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      1 г
    • Углеводы
      8,2 г
    • Калорийность
      35 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Свежие ягоды
    • Вид ягод
      Голубика
    • Происхождение ягод
      Лесные
    • Сорт
      Без сорта
    • Категория продукта
      Веганский продукт;Постный продукт;Вегетарианский продукт
    • Вес
      125 г
    • Условия хранения
      При температуре от +4°С до +5°С
    • Срок хранения
      14 сут