Ежевика 125 г

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    2.0 г
  • Жиры
    0.5 г
  • Углеводы
    6.4 г
  • Калорийность
    31.0 ккал

    Ежевика 125 г

    409

    125 г

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      2.0 г
    • Жиры
      0.5 г
    • Углеводы
      6.4 г
    • Калорийность
      31.0 ккал

    Общая информация

    • Бренд
    • Производитель
      Плодоовощная Платформа
    • Вид ягод
      Ежевика
    • Сорт
      Без сорта
    • Вес
      125.0 г
    • Условия хранения
      При температуре от 0°С до +5°С
    • Срок хранения
      14.0 сут

    Описание

    В плодах ежевики содержится глюкоза, фруктоза, сахароза, каротин, тиамин, аскорбиновая кислота. По содержанию витаминов группы Р ежевика значительно превосходит малину. Кроме того, ежевика содержит токоферол, пектиновые вещества, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, салициловую), биофлавоноиды, никотиновую кислоту. В ежевике также обнаружено довольно большое количество микроэлементов (железо, калий, магний, фосфор, медь, марганец и другие). Ежевика богата органическими кислотами, содержит дубильные вещества, а также витамины A, C и K. Благодаря насыщенному витаминному составу ежевика с давних времён применяется в медицине. Ежевика в кулинарии используется при приготовлении джема, варенья, мармелада, сиропа, компота, её добавляют в выпечку, фруктовые салаты и т.д.